Erkenciliğimle övünen bir insanken bu salgın döneminde 8:30'dan erken yataktan çıkamaz oldum. Oysa 8:00'de çayımı almış, ofisime kurulmuş, işe güce dalmış olurdum sadece 1 yıl önce! Dün Oytunla Hayat blogunda sabah erken kalkmak üzerine bir güzelleme okuyunca "tamam" dedim, "yarından itibaren ben de erken kalkacağım" :) Bugün de verdiğim sözü tutup 7:30'da uyandım. Biraz çiçeklerimle ilgilendim, yarım saat de kondisyon bisikleti çevirdim. İlk gün için hiç fena sayılmaz :P
Kahvaltı masasını hazırlamak için dün aldığım tulum lorunu taze soğan, nane ve zeytinyağıyla lezzetlendirirken ve bitmiş olanın yerine küçük bir kaba ev salçasından çıkarırken, yiyecekler kadar bende çağrıştırdıkları anıları da sevdiğimi düşündüm. Kahvaltıda yağlanmış kesik ve ev salçası yemek, çocukluğumun yaz aylarının geçtiği sakin ve dayılı, anneanneli, kuzenli, kısacası eğlenceli kasaba günleri demek sanırım :) Terasta (biz Turgutlu'daki anneanne-dede evinde "taraça" derdik gerçi) güneş altında yapılan salçaya düşkünlüğüm, hatta O.cığıma hamileyken aş erdiğim tek yiyeceğin domates salçası olmasını başka nasıl açıklayabilirim. Neyse ki kayınvaldemler sağolsunlar beni salçasız bırakmıyorlar artık :) Minnettarım vallahi...
Bugün sıradan bir pazartesiydi. Biraz çalışma, biraz alışveriş, biraz yemek...Alınacak bir iki şey için dışarı çıktığımda "sonunda 'Veba Geceleri'ni de alayım" diye girdim kitapçıya. Ama sadece onu değil tabi, Bülent Şık'ın "Bizi Yeryüzüne Bağlayan Hikayeler"ini de attım hemen torbaya. Önceliği de ona vereceğim zaten.
O ekmek üzerine salça sürülüp yenilen çocukluk günleri gibisi var mıdır?
YanıtlaSilBen de çok severdim, salçalı ekmeği. Şimdilerde iyi bir salça bulsam bile, fazla tuzlu yemeyeyim, ekmeği fazla kaçırmayayım endişesiyle uzak duruyorum.
Ben bu ara Hatay işi sürk seviyorum. Biraz zeytinyağıyla tatlandırıp, yumuşatıp ekmeğe sürüne nefis oluyor. ;)
ben sürk'ü sevemedim pek :) salçalı ekmek yanı bergama tulumu der susarım :)
SilÇocukken ekmek üzerine salça hiç yemedim diyebilirim. Annem kendi sevmediğinden bize de yedirmedi :)) Ama şimdi ev salçasına bayılıyorum. Hatta biraz zeytinyağıyla kavurup içine baharat atınca çok daha şahane oluyor. Tam yeme de yanında yat misali :)
YanıtlaSilErken kalkıp bir de sabah sporu :)) Tebrikler ♥
benim çocukluğumun yazları ege'de geçtiğinden ve annem de istanbul'da yaşayıp sürekli memleketini özleyen bir Kasabalı olduğundan bizim hayatımızda tarhana, salça, koruk suyu, börülce ve diğer "ege" lezzetleri hep oldu :)
Silevet evet bugün de devam ettim hatta sabah sporuna. aferin di mi bana :P
Salçaya aş ermene çok güldüm Şulecim ya :))
YanıtlaSilBülent Şık ilk kez duydum, hemen bakacağım.
hahaha, o zamanki halimi görsen daha çok gülerdin herhalde :) salça getirenler oluyordu, annem herkese söylediği için, ben bir gurme edasıyla inceliyordum "ama bu biber karışık. ben anneannemin yaptığı gibi sadece domates salçası istiyorum" ya da "ama bu biraz ocakta kaynatılmış, ben sadece güneş altında yapılsın istiyorum" şeklinde :) kapris mi? belki biraz ama neticede kış günü çilek ya da karpuz istemedim, yaz aylarında dikili'de domates salçasına aş erdim. ne kolay bir kadınım ya! :P
SilBu yaz bahçeden topladığım domatesleri vere vere bitiremeyince salça yaptım ama ocakta kaynatarak:) salça ekmeğe yeniden dönüş yaptım bu sayaede çocukluğumun lezzetlerinin baştacı olarak. kendi salçam diye diye yiyorum her seferinde:)))) Bu kitabı bende alayım önsözde yazılanlar hepimizin ihtiyacı sanırım.
YanıtlaSilben sabah 5.30'da uyanıyorum hiç değişmedi, gün içinde zaman bulursam eğer öğle 40 dakika şekerleme ile günü en verimli şekilde atlatmaya çabalıyorum, yoksa nasıl yetişecek onca şey:))) sporu bıraktım bu 1 yılda ona üzülüyorum tek :(
ay ne çalışkan kadınsın yahu! insan senin atom karıncalığın yanında kendini sürekli tembel hissediyor :P
YanıtlaSilAyy yok, ben iyi ki böyle birşeyler- faydalı birşeyler- üretmeyi öğrenmişim yoksa normal insnalar gini akıllı uslu oturamazmışım ..... başım ayrı oynardı benim eminim:)))))
YanıtlaSil